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SummaryChanges that occurred in the social organization of the mountainous Greek village of Stavroupolis are restudied twenty years later in the light of changes that have taken place in rural mountainous Appalachia of the United States. The re‐study has shown that overall patterns of change in social organization of the Greek village are similar to those of mountainous Appalachia. The differences were due primarily to sociocultural differences between the two societies.Findings suggest that a crucial indirect function of the availability of jobs in cities was further weakening of the boundary maintenance mechanisms of the rural social system through increased interaction with the outside and, furthermore, the increased use of the outside as a reference group that led to further out‐migration.For at least some communities, those with limited economic potential in particular, this mutual dependence between out‐migration and sociopsychological linkage with the larger society, continued until out‐migration became a mass exodus, and in some cases the village social organization almost collapsed. These processes are taking place in a number of less developed societies today.The integration of the rural into the larger society takes place primarily in terms of acquisition of higher income and standard of living; the themes of the larger culture. As a consequence, the central axis of integration into the larger society and, in turn, the function, at least today, is the support of economic institutions. followed by government and education, whose indirect but major function, at least today, is the support of economic institutions. The role of the family is dual: to directly help integration into the larger society and to act as a buffer for discords and rapid changes in other institutions mainly produced by the economy. The latter is also the role rural religion is expected to play in the future.RésuméA la lumière des changements qui ont eu lieu dans les régions mon‐tagneuses rurales des Appalaches des Etats Unis, cet article réétudie après vingt ans les changements qui ont pris place dans ľ organisation sociale du village grec de montagne de Stavroupolis. La nouvelle étude a montré que le changement social dans le village grec est identique dans ses grandes lignes à celui qui à eu lieu dans les Appalaches. Les différences sont dues en premier lieu aux ifferences socio‐culturelles entre les deux sociétés.Les résultats montrent qu'une fonction indirecte de première importance de ľoffre ?emplois dans les villes a été?affaiblir encore les mécanismes qui maintenaient le système social dans ses frontiéres spatiales, en raison de ľinteraction croissante avec le monde extérieur et de la tendance toujours plus marquée à prendre le monde extéerieur pour groupe de référence, tendance qui entraina une nouvelle augmentation de ľémmigration.Au moins pour quelques unes des communes, surtout celles à potentiel économique restraint, cette dépendence mutuelle entre émigration et liens socio‐psychologiques avec la société urbaine dura jusqu'à ce que ľémigration se transforme en exode. Dans quelques cas, ľorganisation sociale des villages s'écroula presque. Ces processus ont lieu encore a ľheure actuelle dans quelques sociéteslashs peu développdées.ľintégration du système social rural dans un système social plus large a lieu surtout par ľintermédiaire de ľacquisition ?un revenu et ?un niveau de vie plus élevés ‐ les valeurs de la société dominante. En conséquence, ľéconomie fournit ľaxe central ?intégration dans la société dominante, et est en même temps ľinstitution qui est la plus soumise à la nécessité de réussir. Elle est suivit par le gouvernement et ľéducation, dont le rôle indirect mais central est ‐ tout au moins de nos jours ‐ ?assister ľinstitution économique. Le rôle de la famille est double: aider directement ľ Intéigration dans la société dominante, et former un tampon contre les discordances et les changements rapides dans ?autres institutions que produit surtout ľéconomie. Ce dernier rôle est aussi celui que Ton s'attend à voir joué dans le futur par la religion rurale.ZusammenfassungIn dieser Arbeit werden die Veränderungen in der sozialen Organisation des griechischen Bergdorfes Stavroupolis zwanzig Jahre später auf dem Hintergrund von sozialen Entwicklungen in länd‐lichen Berggebieten der Appalachen in den USA nochmals untersucht. Die Untersuchung zeigt, daß die groben Muster des sozialen Wandels in dem griechischen Dorf ähnlich sind denen in den Appalachen. Die Unterschiede sind in erster Linie auf soziokulturelle Verschiedenheiten der beiden Gesellschaften zurückzuführen.Die Ergebnisse zeigen, daß eine zentrale indirekte Funktion der Verfügbarkeit von Arbeitsplätzen in den Städten in einer weiteren Schwächung der Mechanismen bestehen, die das ländliche Sozial‐system in seinen räumlichen Grenzen zusammenhalten. Dies ist bedingt durch die damit verbundene anwachsende Interaktion mit der Außenwelt und der zunehmenden Tendenz, die Außenwelt als Bezugsgruppe anzunehmen, was zu einer weiteren Abwanderungs‐bewegung führt.Zumindest für einige Gemeinden, vor allem denjenigen mit be‐schränktem ökonomischem Potential hiclt diese gcgenseitdgc Abhängigkeit zwischen Abwanderung und sozial‐psychologischer Verbin‐dung mit dcr städtischen Gcsellschaft so langc an, bis die Abwanderung zum massenhaften Wegzug führte, und in einigen Fällen brach die soziale Organisation der Dörfer beinahe zusammen. Diese Pro‐zesse finden in einigen weniger entwickelten Gesellschaften heute noch statt.Die Integration des ländlichen in ein umfassenderes soziales System geschieht hauptsächlich über das Erreichen eines höheren Einkommens und Lebensstandards, den Werten der Gesamtgesellschaft. Als Konsequenz davon ist die Wirtschaft die zentrale Achse für die Integration in die Gesamtgesellschaft und zugleich die Institution, die am meisten unter Erfolgszwang steht, gefolgt von dem Regierungs‐ und Erziehungssystem, deren indirekte aber hauptsächliche Funktion heut‐zutage darin besteht, die Wirtschaft zu fördern. Die Familie hat eine doppelte Rolle: erstens die Integration in die umfassendere Gesell‐schaft direkt zu unterstützen, und zweitens als ein Puffer für Unstim‐migkeiten und rapiden Wandel, den die Wirtschaft hauptsächlich in anderen Institutionen erzeugt, zu wirken. Die letztere Rolle wird in Zukunft auch von der ländlichen Religion ausgefüllt werden.

SummaryThe Position of the Coffee House in the Social Structure of the Greek VillageThe purpose of this study was to examine: (1) the position of the coffee house in the social structure of the village, and (2) the function of this position as part of the village social organisation. A random sample of close to 100 male adults of the Greek village of Stavropolis were interviewed.Villagers go to the coffee house for three main reasons: (1) to meet friends, (2) to hear news, and (3) to play games or drink. Of those interviewed, 95.5 per cent frequented the coffee house. Of these, 35.9 per cent went every day. Due to such intense interaction and the physical isolation of the village, the coffee house constitutes a cohesive social system which exerts strong control over its members. This control in turn, implemented through the informal and formal structure, is extended over the entire village system.By controlling its members the coffee‐house group indirectly exerts control over the other important informal groups of the village, the family, the groups of women, and the groups of children. In order to preserve or raise his status in the coffee‐house group, the male adult expects his family to behave in a manner approved by his group. Women and children behave in this manner to protect the status of the father, being aware of his attachment to it.Finally, the coffee‐house group exerts control over the formal structure of the village by influencing decisions made by formal organizations, particularly the village government, and possibly by influencing election of leaders of these organizations.RésuméLe »Café« Et La Structure Sociale Du Village GrecLe but de cette étude était l'analyse, en premier lieu, de la position du café dans la structure sociale du village et, en second lieu, de la fonction de cette position comme partie intégrante de l'organisation sociale du village. Un échantillon, pris au hasard, d'environ 100 hommes du village grec de Stavropolis, a été interviewé. Les villageois vont au »café« pour trois raisons principales: rencontrer des amis, connaître les nouvelles et pour jouer ou boire. Parmi les hommes interrogés, 95,5% fréquentaient le »café« et 35,9% y venaient chaque jour.En raison de cette intense inter‐réaction et de l'isolement physique du village, le »café« constitue un système social cohésif qui exerce sur ses membres un fort contrôle. A son tour, ce contrôle exercéà travers les structures informelles et formelles, est étendu au système social du village dans son ensemble.En contrôlant ses membres, le »groupe de café«étend indirectement ce contrôle à tous les groupes informels importants du village tels que la famille, les groupes de femmes et ceux des enfants. De manière à préserver ou à augmenter son statut dans »le groupe de café«, l'homme attend de sa famille qu'elle se comporte d'une manière approuvée par son groupe. Les femmes et les enfants, eux, se comportent de maniegre à protéger le statut du père car ils sont conscients de son attachement à ce groupe.Enfin, le »groupe de café« exerce son contrôle sur les structures formelles du village en influençant les décisions prises par les organisations établies, en particulier l'administration du village, en agissant, dans la mesure du possible, sur l'élection des chefs de ces organisations.ZusammenfassungDie Stellung Des Kaffeehauses in Der Sozialstruktur Des Griechischen DorfesDer Zweck der Studie war, die Stellung des Kaffeehauses in der Sozialstruktur des Dorfes (1) und die Funktion dieser Stellung als Teil der döflichen Sozialorganisation (2) zu untersuchen. Eine Zufallauswahl von knapp loo männlichen Erwachsenen des griechischen Dorfes Stavrapolis wurde befragt.Dorfbewohner gehen aus drei Gründen ins Kaffeehaus: (1) um Freunde zu treffen, (2) um Neues zu hören und (3) um zu spielen oder zu trinken. Von den Befragten besuchten 95,5 vH das Kaffeehaus, davon 35,9 vH täglich. Infolge solch intensiven Kontaktes untereinander und der räumlichen Isolierung des Dorfes bildet das Kaffeehaus ein zusammenhängendes Sozialsystem, das eine strenge Kontrolle über seine Mitglieder ausübt. Diese gegenseitige Kontrolle, durch formale und informale Gebilde verwirklicht, erstreckt sich über das gesamte Dorf.Durch die Kontrolle seiner Mitglieder beherrscht die Kaffeehaus‐Gruppe indirekt die anderen wichtigen informalen Gruppen des Dorfes, die Familie, die Gruppe der Frauen und die der Kinder. Um seinen Status in der Kaffeehaus‐Gruppe zu erhalten oder zu heben, erwartet der männliche Erwachsene von seiner Familie, dass sie in einer von seiner Gruppe gebilligten Weise auftritt. Frauen und Kinder führen sich in dieser Art auf, um den Status des Vaters zu stützen, im Bewußtsein seiner Bindung an diesen Rang.Schließlich kontrolliert die Kaffeehaus‐Gruppe das formale Gefüge des Dorfes dadurch, dass sie die Entscheidungen der formalen Organisationen, besonders der dörflichen Venvaltung, und möglicherweise die Wahl der Leiter dieser Organisationen beeinflußt.