Aufsatz(elektronisch)#1Mai 2009
Gelatinization temperature and acid resistance of jackfruit seed starch Temperatura de gelatinización y resistencia ácida de almidón de semilla de jaca
In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 1, S. 1-5
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 1, S. 1-5
ISSN: 1947-6345