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La práctica del "acaparamiento de tierras", o el acaparamiento a gran escala de tierras fértiles en países en desarrollo por parte de países ricos, corporaciones transnacionales e individuos, con el fin de cultivar alimentos más allá de sus fronteras, está alcanzando hoy cifras históricamente incomparables. Aunque el discurso dominante reivindica este proceso como una oportunidad para los países que son receptores de estas prácticas, numerosas voces advierten sobre el papel desempeñado por este fenómeno en la (re) aparición y desarrollo de problemas globales y locales. El objetivo de este trabajo es desmitificar la propuesta teórica, política e histórica respaldada y promovida por organizaciones internacionales como el Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial a la luz de los conflictos sobre el uso y la propiedad de la tierra. Juntos, la seguridad alimentaria, los impactos en los pequeños y medianos agricultores locales y la migración están generando el modelo actual de acaparamiento internacional de tierras. ; The practice of "land grabbing", or the large-scale hoarding of fertile lands in developing countries by rich countries, transnational corporations and individuals, in order to grow food beyond their borders, is today reaching historically unparalleled figures. Although the dominant discourse vindicates this process as an opportunity for the countries that are recipients of these practices, numerous voices warn about the role played by this phenomenon in the (re-) emergence and development of global and local problems. The objective of this work is to demystify the theoretical, political and historical proposal endorsed and promoted by international organizations such as the International Monetary Fund and the World Bank in the light of conflicts over the use and ownership of land. Together, food security, impacts on small and medium-sized local farmers and migration are generating the current model of international land grabbing.