Suchergebnisse

Rencontre "Agricultures urbaines : vers un nouveau paysage alimentaire ?" ; Cette présentation explique comment les collectivités urbaines s'emparent de la question alimentaire. Elle présente les compétences mobilisées, puis illustre les actions mises en oeuvre à partir du cas de Montpellier Méditerranée Métropole. Elle se termine par une comparaison des stratégies et politiques alimentaires observées dans différentes villes françaises. Si des différences sont observées, la mise en oeuvre d'une gouvernance alimentaire urbaine est un processus encore balbutiant.

Rencontre "Agricultures urbaines : vers un nouveau paysage alimentaire ?" ; Cette présentation explique comment les collectivités urbaines s'emparent de la question alimentaire. Elle présente les compétences mobilisées, puis illustre les actions mises en oeuvre à partir du cas de Montpellier Méditerranée Métropole. Elle se termine par une comparaison des stratégies et politiques alimentaires observées dans différentes villes françaises. Si des différences sont observées, la mise en oeuvre d'une gouvernance alimentaire urbaine est un processus encore balbutiant.

Cette présentation explique comment les collectivités urbaines s'emparent de la question alimentaire. Elle présente les compétences mobilisées, puis illustre les actions mises en oeuvre à partir du cas de Montpellier Méditerranée Métropole. Elle se termine par une comparaison des stratégies et politiques alimentaires observées dans différentes villes françaises. Si des différences sont observées, la mise en oeuvre d'une gouvernance alimentaire urbaine est un processus encore balbutiant.

Construire une géographie agricole des villes résume le projet scientifique élaboré pour notre HDR. La géographie dont il est question porte sur le devenir des activités agricoles dans et autour des villes, sur les transformations des relations ville-agriculture, et sur l'insertion de l'agriculture dans les politiques de la ville durable. En effet, cultiver les milieux urbanisés est une caractéristique de l'agriculture contemporaine. Pays du Nord et pays du Sud sont concernés. Le phénomène de l'agriculture urbaine est mondial. Pratiques, politiques publiques et territoires sont trois concepts qui fondent notre regard géographique sur les transformations du secteur agricole et du métier d'agriculteur. La géographie que nous proposons porte sur la description fine des pratiques quotidiennes des agriculteurs dans leur travail et sur leur spatialisation. Elle s'intéresse aussi à l'analyse des dispositifs territoriaux qui agencent pratiques habitantes, espaces d'action et projets politiques en vue d'offrir une configuration organisationnelle propice au développement. Par cette confrontation entre pratiques et politiques publiques dans les territoires, notre approche géographique est tournée vers l'action, avec le double objectif de produire des connaissances scientifiques et d'élaborer des outils pour accompagner les acteurs du développement. Dans notre mémoire d'HDR, nous exposons nos résultats par domaine de recherche : l'environnement, le territoire et la ville. L'agriculteur et l'environnement constitue le propos de la première partie. C'est au moment de la thèse que nous avons forgé notre regard géographique sur les pratiques agricoles, en explorant le champ des recherches interdisciplinaires sur l'environnement. Nous avons bâti une " géographie des pratiques " fondée sur un double héritage épistémologique et disciplinaire : les recherches interdisciplinaires conduites " sur problème " et les approches géographiques de l'espace vécu, du territoire et du milieu. L'étude de la prise en compte par les agriculteurs des risques de pollution des eaux souterraines sert de fil conducteur à notre analyse. Nos résultats montrent que les territoires pertinents pour gérer l'environnement sont ceux qui agencent l'espace - pratique - de travail des agriculteurs et l'espace - politique - de la gestion de la qualité de l'eau. Les secteurs du milieu géographique collectivement identifiés, les réseaux de relations entre acteurs, les périmètres d'intervention des politiques, et les interdépendances territoriales induites par la circulation des eaux, composent l'agencement spatial requis pour gérer localement un problème d'environnement. L'implication des acteurs passe alors par une construction disputée de nouveaux territoires d'action, un processus qui fait aussi ressurgir le poids des rapports aux lieux des agriculteurs construits sur le temps long. L'agriculteur et le territoire fait l'objet de la seconde partie. La multifonctionnalité de l'agriculture sert de fil conducteur pour comprendre les relations entre acteurs dans des territoires ruraux de moins en moins agricoles. La place qu'y occupent les agriculteurs est interrogée tant par leurs pratiques territorialisées que par leur participation à la gouvernance locale. Des activités de prospective, de recherche-développement et de recherche-formation débouchent sur des productions méthodologiques et théoriques. Le schéma d'organisation territoriale de l'exploitation agricole et la chronique des dispositifs territoriaux sont deux outils issus de nos recherches : ils apportent une aide à l'analyse-diagnostic des pratiques agricoles et une réflexion sur les modes de gouvernance à l'œuvre dans les territoires ruraux. Mais ces travaux ouvrent aussi à une réflexion plus théorique sur les recherches en prise avec l'action. Les partenariats chercheurs-acteurs sont multiformes et instables, oscillant entre fiction et friction. Pris dans ce type de situation, le chercheur doit adopter une logique dispositive pour savoir ajuster son plan de recherche sans perdre sa double visée, scientifique et appliquée. L'agriculteur et la ville correspond au projet scientifique actuel, développé en troisième partie. Il s'agit d'aborder la ville par le biais de l'agriculture pour mieux comprendre les interactions entre ces deux univers. Pour bâtir cette nouvelle problématique, nous retraçons la généalogie des recherches sur l'agriculture urbaine dans différentes régions du monde. Trois filiations principales apparaissent : 1) les mouvements sociaux de réappropriation des espaces urbains abandonnés, via l'agriculture (jardins urbains), particulièrement développés en Amérique du Nord ; 2) la lutte contre la paupérisation urbaine et contre l'insécurité alimentaire des villes du Sud par des programmes de développement de l'agriculture urbaine ; 3) les conflits nés de l'aménagement du territoire entre l'Etat et la profession agricole, notamment en France. Notre hypothèse est qu'aujourd'hui la perspective du développement durable fait converger ces trois problématiques ville-agriculture. En effet, les programmes d'action qui promeuvent la ville durable combinent des objectifs de développement économique, de santé publique, de cohésion sociale, d'aménagement urbain et de préservation des ressources naturelles. Notre ambition scientifique est alors de dépasser la conception duale de la relation ville-agriculture encore très présente dans les recherches et dans les politiques publiques, en mettant l'accent sur les liens organiques et systémiques qui relient agriculture, ville et citadins. Nous proposons le concept de système agri-urbain pour conjuguer trois angles d'analyse constitutifs d'une géographie agricole des villes : 1) la relation entre l'activité agricole et l'environnement urbain ; 2) les interactions entre les différentes échelles d'analyse ; 3) les temporalités des relations ville-agriculture. Le projet ANR DAUME que nous coordonnons permet de déployer ce cadre d'analyse systémique en l'appliquant, dans un cadre collectif, à la durabilité des agricultures urbaines dans plusieurs villes de la Méditerranée. Le projet scientifique de l'UMR Innovation que nous dirigeons offre un cadre d'insertion scientifique de notre projet géographique dans une équipe interdisciplinaire qui étudie et accompagne les acteurs des innovations territoriales qui connectent ville et agriculture. En conclusion, nous ouvrons des perspectives de recherche pour renouveler les études agraires dans la société urbaine, autour des mobilités agricoles contemporaines, des transformations sur le temps long des relations ville-agriculture, et des nouvelles coopérations villes-campagnes qui pourraient se développer pour répondre aux enjeux de l'alimentation durable.

Construire une géographie agricole des villes résume le projet scientifique élaboré pour notre HDR. La géographie dont il est question porte sur le devenir des activités agricoles dans et autour des villes, sur les transformations des relations ville-agriculture, et sur l'insertion de l'agriculture dans les politiques de la ville durable. En effet, cultiver les milieux urbanisés est une caractéristique de l'agriculture contemporaine. Pays du Nord et pays du Sud sont concernés. Le phénomène de l'agriculture urbaine est mondial. Pratiques, politiques publiques et territoires sont trois concepts qui fondent notre regard géographique sur les transformations du secteur agricole et du métier d'agriculteur. La géographie que nous proposons porte sur la description fine des pratiques quotidiennes des agriculteurs dans leur travail et sur leur spatialisation. Elle s'intéresse aussi à l'analyse des dispositifs territoriaux qui agencent pratiques habitantes, espaces d'action et projets politiques en vue d'offrir une configuration organisationnelle propice au développement. Par cette confrontation entre pratiques et politiques publiques dans les territoires, notre approche géographique est tournée vers l'action, avec le double objectif de produire des connaissances scientifiques et d'élaborer des outils pour accompagner les acteurs du développement. Dans notre mémoire d'HDR, nous exposons nos résultats par domaine de recherche : l'environnement, le territoire et la ville. L'agriculteur et l'environnement constitue le propos de la première partie. C'est au moment de la thèse que nous avons forgé notre regard géographique sur les pratiques agricoles, en explorant le champ des recherches interdisciplinaires sur l'environnement. Nous avons bâti une " géographie des pratiques " fondée sur un double héritage épistémologique et disciplinaire : les recherches interdisciplinaires conduites " sur problème " et les approches géographiques de l'espace vécu, du territoire et du milieu. L'étude de la prise en compte par les agriculteurs ...

International audience ; While the food supply question virtually disappeared from the agenda of the cities of the developed world after World War II, a growing number of cities in the developing and developed world alike are now giving it their attention (Chapter " Cities' Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize"). That renewed focus has been brought about by a food supply discourse that seeks to promote a sustainable urban policy (Pothukuchi and Kaufman 2000). In that context, food supply has come to be at the heart of a new category of public urban action—sustainable development—that has now been widely undertaken in local public action (Béal et al. 2011).

International audience ; While the food supply question virtually disappeared from the agenda of the cities of the developed world after World War II, a growing number of cities in the developing and developed world alike are now giving it their attention (Chapter " Cities' Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize"). That renewed focus has been brought about by a food supply discourse that seeks to promote a sustainable urban policy (Pothukuchi and Kaufman 2000). In that context, food supply has come to be at the heart of a new category of public urban action—sustainable development—that has now been widely undertaken in local public action (Béal et al. 2011).

International audience ; While the food supply question virtually disappeared from the agenda of the cities of the developed world after World War II, a growing number of cities in the developing and developed world alike are now giving it their attention (Chapter " Cities' Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize"). That renewed focus has been brought about by a food supply discourse that seeks to promote a sustainable urban policy (Pothukuchi and Kaufman 2000). In that context, food supply has come to be at the heart of a new category of public urban action—sustainable development—that has now been widely undertaken in local public action (Béal et al. 2011).

Initiatives locales et émergence d'une gouvernance du système alimentaire urbain : cas de Montpellier et Toulouse. 54. Colloque ASRDLF. 15. Conference ERSA-GR

Initiatives locales et émergence d'une gouvernance du système alimentaire urbain : cas de Montpellier et Toulouse. 54. Colloque ASRDLF. 15. Conference ERSA-GR

L'agriculture urbaine est en expansion dans de nombreuses villes du monde. Son analyse invite à dépasser les frontières séparant traditionnellement les études urbaines des études agricoles. Cet article souligne l'intérêt du concept de système agri-urbain pour penser la complexité des relations ville-agriculture. À partir de l'étude d'une ville d'Afrique de l'Ouest, son objectif est d'élaborer une grille de lecture de ces relations à l'échelle territoriale de la ville et de sa région. Trois groupes d'interactions ville-agriculture sont distingués : les interactions spatio-historiques entre nature, agriculture et ville, les interactions entre le système urbain actuel et l'agriculture, et enfin les interactions au sein du système agraire urbain. Il s'agit de repérer, dans l'ensemble de ces relations, ce qui explique la diversité des agricultures urbaines et les facteurs qui influencent leur devenir.

Les politiques de protection des espaces agricoles encadrent les possibilités de construction et de développement des exploitations agricoles dans les zones périurbaines non bâties. Dans l'Hérault diverses formes de regroupement des constructions agricoles voient le jour pour répondre aux réformes réglementaires et améliorer la cohabitation entre agriculteurs et résidents. Ces initiatives révèlent les conceptions du vivre ensemble portées par les collectivités, et modifient les sociabilités locales soulevant notamment des questions d'équité sociale.

National audience ; La nouvelle "équation alimentaire" (selon Morgan, 2010) renouvelle t-elle les relations entre les villes et leurs agricultures ? Cette question a été analysée dans la prospective INRA-CIRAD DUALINE sur la durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux, qui pointe sur le rôle débattu des agricultures urbaines et périurbaines en matière de sécurité alimentaire. Mais la question alimentaire change aussi le regard des villes sur l'agriculture qui n'est plus vue seulement comme une activité de maintien d'espaces non bâtis à préserver, mais aussi comme un patrimoine alimentaire à conserver ou à réinventer. La question alimentaire réhabilite ainsi l'enjeu de la production agricole dans et autour des villes, avec des conséquences sur la reconnaissance des formes d'agricultures existantes ou promues, et sur la conception de politiques ou projets d'aménagement intégrant l'enjeu alimentaire aux pratiques foncières. Les auteurs discuteront de ces questions en les illustrant par des études de cas menées dans différentes villes et pays de la Méditerranée.

La nouvelle "équation alimentaire" (selon Morgan, 2010) renouvelle t-elle les relations entre les villes et leurs agricultures ? Cette question a été analysée dans la prospective INRA-CIRAD DUALINE sur la durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux, qui pointe sur le rôle débattu des agricultures urbaines et périurbaines en matière de sécurité alimentaire. Mais la question alimentaire change aussi le regard des villes sur l'agriculture qui n'est plus vue seulement comme une activité de maintien d'espaces non bâtis à préserver, mais aussi comme un patrimoine alimentaire à conserver ou à réinventer. La question alimentaire réhabilite ainsi l'enjeu de la production agricole dans et autour des villes, avec des conséquences sur la reconnaissance des formes d'agricultures existantes ou promues, et sur la conception de politiques ou projets d'aménagement intégrant l'enjeu alimentaire aux pratiques foncières. Les auteurs discuteront de ces questions en les illustrant par des études de cas menées dans différentes villes et pays de la Méditerranée.