Aufsatz(elektronisch)#1August 2009
Utilization of restructuring technology in the production of meat products: a review
In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 2, S. 153-162
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 2, S. 153-162
ISSN: 1947-6345
In: Advances in applied ceramics: structural, functional and bioceramics, Band 111, Heft 7, S. 389-392
ISSN: 1743-6761