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Wir werfen viel zu viele eigentlich noch geniessbare Lebensmittel wegen eines abgelaufenen Haltbarkeits- oder Verbrauchsdatums weg! Dieser kleinformatige Ratgeber gibt lohnende Informationen, wann man Produkte nach Ablauf des MHD noch essen kann und wie man verdorbene Lebensmittel erkennt. Nach grundsätzlichen Hinweisen zu Haltbarkeit, richtiger Lagerung von Nahrungsmitteln und Lebensmittelmüllvermeidung folgt ein nach Warengruppen (z.B. Konserven, Fleischwaren, Milchprodukte) gegliederter Wegweiser zur Überprüfung eines möglichen Verderbs wichtiger Grundnahrungsmittel. Kleine Abbildungen veranschaulichen die Hinweise zum Aussehen verdorbener oder noch geniessbarer Nahrungsmittel. Ausserdem gibt es Informationen für die optimale Lagerung und Tiefkühleignung. Im Anhang ein alphabetisches Register einzelner Lebensmittel und ein detailliertes Literaturverzeichnis. Der nützliche Ratgeber gibt allen, die etwas gegen die Lebensmittelverschwendung tun möchten, mehr Sicherheit bei der Auswahl noch geniessbarer Lebensmittel. (2)