Dieser Sammelband, zu dem 55 Autoren beigetragen haben, entstand als Dokumentation eines Kongresses, zu dem der International Policy Council on Agriculture and Trade im Oktober 1990 Vertreter aus allen mittel- und osteuropäischen Ländern an der Wirtschaftsuniversität in Budapest versammelte. Der Band gibt zum einen eine Bestandsaufnahme in bezug auf die Umgestaltung osteuropäischer Landwirtschaften und Lebensmittelindustrien, zum andern werden darin Entwürfe für weitere Reformschritte und für die Integration osteuropäischer Agrarproduktion in die Mechanismen der EG und des Weltmarkts vorgestellt. Deutlich wird, daß für den erfolgreichen Umbau in Osteuropa völlig neue Rahmenbedingungen, wie Infrastruktur, Technisierung und Märkte geschaffen werden müssen. Ebenso klingt an, daß nicht nur die Erfolge der EG, sondern auch ihre Fehler beachtet und umgesetzt werden müssen. (BIOst-Rsg)