La Organización Internacional del Trabajo, antecedentes y creación de la OIT. Las conferencias internacionales del trabajo. El sistema de ratificación de normas laborales -- La cuestión social en el Cono Sur de América. Los problemas sociales modernos. Los intelectuales progresistas -- Albert Thomas y América del Sur. La Internacional de Ginebra y la Internacional de Moscú. El viaje de Albert Thomas al Cono Sur de América. Los motivos y el contexto. La red sudamericana de la OIT. El relato del viaje. Los resultados -- La OIT y el problema comunista. Anarquismo, socialismo y crisis social. El avance del comunismo. El comunismo chileno. La dictadura de Ibáñez
El presente artículo estudia la historia de los empresarios hoteleros en Chile entre 1930 y 1950, destacando su participación en el desarrollo del turismo. Se presentan antecedentes sobre el crecimiento hotelero, sus vínculos con el turismo y se analiza la Asociación de Propietarios Hoteleros y Similares de Chile (APH) creada en 1929. Como resultado se señala que la estrategia de la APH fue vincular el desarrollo del turismo con el crecimiento de la industria hotelera, luchando en contra de una serie de medidas que consideraban atentatorias en contra de su sector, como la legislación social y los impuestos. Estas disputas condujeron a la articulación del gremio de los hoteleros y su presión para el apoyo del Estado a la construcción de hoteles.
El objetivo del presente artículo es analizar una serie de programas de turismo social promovidos durante el Frente Popular chileno (1938-1946) que permitieron que un número creciente de trabajadores pudieran acceder a la experiencia de las vacaciones y el tiempo libre. Un aspecto a destacar es el papel que desempeñó el Estado, así como los municipios y empresarios, en la formulación de iniciativas como las colonias de verano para obreros. Se finaliza con la Dirección General de Informaciones y Cultura (1942) como punto de inflexión en la formulación de programas de turismo social. Se concluye que estas acciones promovidas por los gobiernos del Frente Popular fueron un avance en las políticas sociales de inclusión para los trabajadores y sirvieron de modelo para futuros programas de turismo social en Chile.
El objetivo del presente artículo es analizar el programa de colonias obreras de vacaciones promovido durante el último periodo del gobierno de Arturo Alessandri (1932-1938) y el gobierno de Pedro Aguirre Cerda (1938-1941), el que permitió que un número creciente de trabajadores pudieran acceder a la experiencia de las vacaciones. Aspecto para destacar es el papel que jugaron el Estado y los empresarios en la formulación de programas como las colonias colectivas de verano. Se concluye que este programa, desarrollado entre 1937 y 1941, fue un avance en las políticas sociales de inclusión para los trabajadores y sirvieron de modelo para futuros programas de turismo social en Chile.
Este artículo analiza los orígenes y desarrollo del Departamento de Turismo, creado durante la administración de Carlos Ibáñez del Campo (1927-1931). Dependiente del Ministerio de Fomento y originado en el marco de la Ley de Fomento al Turismo de 1929, sus competencias se orientaron a la promoción e inspección de las actividades turísticas. Se argumenta que la creación de dicho departamento se enmarca en una visión estratégica del Estado de Chile en cuanto a comprender el turismo como una actividad económica fundamental, vehículo de la modernización del país y fuente de ingresos para el fisco.
This article analyzes the development of the hotel and gastronomic trade union movement between 1927 and 1949. This movement has not been studied by the social historiography, opening a profitable analysis field to understand the modalities of organization, working conditions and demands. To analyze the evolution of the movement of workers and employees of the hotel and the gastronomic industry, we will make use, mainly, of brochures of organizations and press of the period. It is pointed out that the forms of organization evolved from mutualism to the first trade unions of the 1920s, in a historical context marked by the cooptation carried out by the different government authorities. The article focuses on the "struggle for recognition" which workers and employees, especially, for the elimination of tipping. ; El presente artículo analiza el desarrollo del movimiento gremial hotelero y gastronómico entre 1927 y 1949. Este movimiento no ha sido estudiado por la historiografía social, abriéndose un campo de análisis provechoso para comprender las modalidades de organización, condiciones de trabajo y demandas. Para analizar la evolución del movimiento de obreros y empleados de la industria hotelera y gastronómica se hará uso, principalmente, de folletos de organizaciones y prensa del período. Se señala que las modalidades de organización evolucionaron desde el mutualismo hasta los primeros sindicatos de la década de 1920, en un contexto histórico marcado por la cooptación que llevaron a cabo las distintas autoridades de gobierno. El artículo se centra en la "lucha por el reconocimiento" de obreros y empleados, en especial, por la eliminación de la propina.
Este artículo ofrece una reflexión críticasobre el estado del conocimiento en materiade alimentación y nutrición en Chile. Paraello se analiza la producción historiográficay los tratamientos que se han hecho al temadesde la perspectiva del consumo, la culturay la salud. Posteriormente se aborda el surgimientode la ciencia de la nutrición y sulucha en contra de la mortalidad infantil y ladesnutrición. Los enfoques transnacionales,actualmente en boga, permiten poner en valorlos esfuerzos realizados a nivel continental porlos gobiernos e instituciones internacionalespara implementar políticas de alimentaciónpopular. ABSTRACT This article provides a critical reflectionon the condition of knowledge on food andnutrition in Chile. For this it analyzed the historiographicalproduction and the treatmentsthat have been made from the perspective ofthe consumption, the culture and the health.Later there is approached the emergence of thescience of nutrition and its fight against infantmortality and malnutrition. The transnationalapproaches currently in vogue, allow valuingthe efforts at continental level by governmentsand international institutions to implementpolicies of popular food.
Introduction: Diagnoses in the beginning of the 20th Century showed the deterioration of material conditions of life in the general population, especially the poorest. One of the most important aspects was the problem of access to adequate food and diet. The objective of this reflection is to analyze the results of a nutrition survey applied in 1936 to the workers of the Department of Cleanliness of the Municipality of Santiago de Chile. Reflection: The survey of the Municipality of Santiago de Chile provides important information on calorie consumption, height and weight. This survey allows for discussion of the scope of the survey as a research technique during the 1930s and 1940s, and the reasons why it was imposed against other methods such as the use of national surveillance systems. Conclusion: The survey applied to the workers of the Municipality of Santiago shows their privileged conditions in regards to income, dietary intake, and Body Mass Index. ; Introducción: los diagnósticos de comienzos del siglo XX daban cuenta del deterioro de las condiciones materiales de vida de la población, en particular la más pobre. Uno de los aspectos más importantes era el problema del acceso a la alimentación. El objetivo de esta reflexión fue analizar los resultados de una encuesta nutricional aplicada a los jornaleros de la Municipalidad de Santiago en 1936. Reflexión: la encuesta de la Municipalidad de Santiago de Chile ofrece información relevante sobre consumo de calorías, talla y peso. Esta encuesta permite discutir los alcances que tuvo la encuesta como técnica de investigación durante los años 1930 y 1940, y las razones de por qué se impuso frente a otros métodos como el uso de las cuentas nacionales. Conclusión: la encuesta aplicada a los trabajadores de la Municipalidad de Santiago muestra sus condiciones privilegiadas en cuanto a ingreso, consumo e Índice de Masa Corporal.
<p align="right"><strong><br /></strong></p><p align="right"><strong> </strong></p><p><strong>Resumen</strong></p><p>Este artículo aborda la encuesta realizada en Perú en 1936 por la Organización Internacional del Trabajo con el fin de conocer el problema social indígena. A partir de las resoluciones de la Conferencia Interamericana del Trabajo de 1936 y el informe elaborado por Moisés Poblete Troncoso se muestra la importancia que tienen los nuevos problemas sociales en las instancias de cooperación técnica del periodo. La encuesta de Moisés Poblete no solo ayudará a conocer mejor la realidad indígena peruana, sino que también servirá de insumo para las acciones futuras de la Organización Internacional del Trabajo en la materia, proceso que finalizará, en una primera etapa, con la convención 107 de 1952. </p><p> </p><p><em> </em></p><p align="center"><strong>The International Labour Organization and the Indigenous social problem:</strong></p><p align="center"><strong>The survey in Peru of 1936</strong></p><p><em> </em></p><p><strong>Abstract</strong></p><p>This article studies the survey realized in Peru in 1936 by the International Labour Organization in order to know the Indigenous social problem. From the resolutions of the Inter-American Conference of Labour of 1936 and the report elaborated by Moisés Poblete Troncoso there appears the importance of new social problems in the technical cooperation. The Moises Poblete survey not only will help to know better the Indigenous Peruvian reality, but also it will use as input for the future actions of the International Labour Organization in the matter, process that will finish, in the first stage, with the convention 107 of 1952.</p><p align="right"><strong><br /></strong></p>
El presente artículo busca analizar las relaciones entre la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y el movimiento sindical de América Latina. Si los intentos por fortalecer el movimiento de trabajadores eran de larga data, durante los años 1930 las relaciones entre el movimiento sindical latinoamericano y la OIT comenzaron a hacerse más regulares, especialmente en foros internacionales. Atención especial merece la misión de asistencia en materia sindical que llevó a cabo la OIT en Venezuela (1949), con el objeto de estudiar la situación de las organizaciones obreras luego de la instauración de la dictadura militar del general Carlos Delgado (1948). En términos de fuentes, se hará uso especialmente del informe redactado por la misión liderada por Jef Rens, subdirector general de la OIT, publicado en 1949, así como de la documentación presente en el archivo de la OIT en Ginebra. ; This article analyzes the relationship between the International Labor Organization (ILO) and the trade union movement in Latin America. If attempts to strengthen the workers' movement were long-standing, during the 1930s relations between the Latin American trade union movement and the ILO began to become more regular, especially in international forums. Special attention deserves the assistance mission carried out by the ILO in Venezuela in 1949 to study the situation of workers' organizations after the establishment of the military dictatorship of General Carlos Delgado (1948). Document relevant is the report written by the mission led by Jef Rens, Assistant Director General of the ILO, and published in 1949.
