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Cuando la población no despliega esfuerzos para mantener la calidad ambiental, se inicia un proceso de contaminación creciente y es imperativo disminuir los factores que la originan. Dentro de este contexto se plantea analizar la relación entre la gestión de proyecto con base en norma ISO 14001 y la calidad ambiental en el distrito de San Vicente - Cañete, 2020, a través de un diseño no experimental y nivel correlacional. La aplicación de la encuesta a 600 trabajadores de los restaurantes de la zona en estudio, permitió determinar que existe una correlación buena y positiva (Rho= 0,725), concluyendo que la aplicación de la norma ISO 14001 mejorará la calidad ambiental en los restaurantes de la zona.