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The following article presents some considerations about the crisis of the University in the commercial and business dynamics demanded by the world of globalization and virtualization, and the possible micro resistances that, from gratuity, donation and professing. State of the modern university that is evident from the analysis of Derrida in front of the crisis of the Humanities. Dominating the Cloister for technical-scientific knowledge and research as an appropriation of cultural capital by the world of globalization, it remains as an alternative to speak of changes from the professed as a testimony of life and as the main task of the intellectuals to make their Praxis a resistance in the University through its individuality. For this, it is necessary to show two transformative and propositive projects of what professes implies. These are the University
of Caen and the Nomad University (UNINOMADA). Two positions that have as central point the gratuitousness and the access to the knowledge from the popular education. Hence, each training project must involve the individuality of each actor so that from their difference can build a micro resistance.

Se abordan las tendencias gastronómicas con el propósito de conocer las
áreas de oportunidad para la investigación en este campo. Se discute acerca de lo que se
llama indistintamente ciencia, arte o disciplina y se explican conceptos relacionados con
tendencias y modas para diferenciar dichas prácticas en el ámbito gastronómico.
Se mencionan tres de las tendencias gastronómicas encontradas mediante una revisión
de 142 artículos publicados en revistas indizadas en Redalyc, Latindex y SciELO, y se
describen las características de las tendencias predominantes en la producción científica
de Iberoamérica. Se discute si la gastronomía es una ciencia, arte o disciplina, la tendencia
predominante en México y qué se debería investigar, en términos prospectivos, en el
ámbito gastronómico.

Este trabajo expone y comenta las diferentes acepciones del concepto de iconoclastia, desarrollado por Gilbert Durand en varias de sus obras, así como sus diversas etapas históricas. Se trata de un concepto central de la hermenéutica simbólica de Durand, el cual le permite reivindicar la importancia de la imaginación y de la actividad imaginaria en la formación de la cultura y de todos los productos del pensamiento simbólico: ciencia, arte y religión. Al mismo tiempo, se lleva a cabo la crítica de las diversas vertientes que asume la iconoclastia, desde la Edad Media hasta la época actual. Se hace particular énfasis en la crítica del racionalismo cientificista moderno y contemporáneo, principalmente: el cartesianismo, el empirismo y el positivismo. A las corrientes iconoclastas definidas y criticadas por Durand se agregan la del marxismo ortodoxo y las del llamado arte conceptual contemporáneo.

La propuesta de este texto es seguir la línea de pensamiento del filósofo francés Jacques Rancière al abordar el trabajo teórico freudiano como dislocado de su tiempo histórico, es decir de las formulaciones teóricas absortas en el positivismo que hacían de las humanidades una práctica científica. Rancière observa que el trabajo interpretativo y teórico de Freud se ubica en una lógica estética que rompe con la definición clásica de ésta e inaugura un pensamiento más allá de la lógica moderna. Consecuentemente este trabajo abordará una conceptualización de modernidad, la desarrollada por Michel Foucault en el texto The Politics of Truth (1997), para pasar luego a los Cínicos griegos como vía hacia la propuesta de Jacques Rancière en El inconsciente estético (2005) donde plantea a Freud como pensador estético.

Based on the ideas of the new museum-logy,
which requires the adoption of strategies museum
from the communities themselves, towards
finding space for expression, dissemination and
collective knowledge construction in their favor;
and given the clear need to foster recognition
the memories of the victims of armed conflict,
as a possibility to dignify and repair, as well as
action to overcome the conflict, raised the idea
of designing a strategy that could fulfill the dual
role of holding the memory of the victims and to
make a permanent and decentralized dissemination
of them

In this paper we reconsider some of the ways in which the relation between space and society has been formulated. We focus specially on socioculturally mixed urban environments. We offer a three-part critique of what we call 'spatial reasoning.' That is, we critique the way of conceiving space-society relations which not only eliminates the social dimension (and so obscures relations and social positioning), but also hinders the appreciation of the multiplicity of ordinary social practices of exchange, transaction, communication or hospitality - which obscures, in a word, recognition between social groups. We conclude our argument by emphasizing the complex relation between distance and hospitality.

En el presente trabajo se expone una tesis central: que el lenguaje humanístico es contexto idiomático del universo o mundo de la cultura occidental y, por extensión, de la existencia y sentido del mundo universitario. En este marco, se analizan dos principales tópicos: a) el modo como unidades significantes, con las que se nombra el referente universidad , engarzan y organizan contenidos humanísticos que se van adecuando a ese mundo universitario y b) la evidencia del vocabulario heredado del pensamiento occidental en el discurso tradicional de la Universidad Nacional Autónoma de México.