Haciendas y campesinos lecheros en el Carchi (Andes húmedos del norte del Ecuador): dinámica productiva ycomparación de los resultados técnicos y económicos

Abstract

International audience ; A través de la medición y comparación de la eficiencia económica y social de los diferentes sistemas de producción, tanto de las formas de producción definidas como "Agrobusiness" (las haciendas lecheras del Carchi) como de los sistemas de tipo familiar o campesino, se puede demostrar que inclusive con un reducido acceso principalmente a la tierra y con limitaciones de acceso a los mercados, el potencial productivo de la pequeña agricultura familiar es superior. Este estudio pone a disposición de los investigadores y profesionales que actúan en el ámbito agrario, algunos elementos de análisis sobre aspectos tantos agronómicos cómo económicos y sociales de los distintos sistemas de producción lecheros de los Andes ecuatorianos. Contribuye al debate en cuanto al modelo de desarrollo que se debería de promover en el Ecuador, dado que el porvenir de estas distintas formas de agricultura dependerá en parte de las decisiones políticas tomadas a cerca de la fijación de precios, el control de mercados y en general del modelo de desarrollo escogido.El enfoque de análisis integrador permite destacar que las prácticas agropecuarias de los productores están estrechamente ligadas a su condición socio-económica, y en particular a las condiciones de acceso a los medios de producción, así como a las relaciones de producción e intercambio en las cuales están involucrados.