Gesunde Umwelt, gesundes Leben und die Landwirtschaft

In: Umweltpolitik am Scheideweg: die Industriegesellschaft zwischen Selbstzerstörung und Aussteigermentalität

Abstract

Dieser Aufsatz beschäftigt sich mit dem Zusammenhang von Landwirtschaft, Umweltbelastungen, Arbeitsschutz und Gesundheitsschutz. Es werden ökologische Probleme der landwirtschaftlichen Produktion benannt und nach Auswegen durch eine umweltgerechtere Landwirtschaft gesucht. Die meisten definierbaren Umweltprobleme der Landwirtschaft werden für technisch lösbar gehalten, d. h. mit Hilfe von Ge- und Verboten. Große Impulse für eine umweltgerechtere Landwirtschaft werden von dem langsam in Gang kommenden Dialog zwischen Verbraucher-, Umwelt- und Naturschutz- und Bauernverbänden über Züchtungsziele, über Haltungsformen in der Tierproduktion und über die Ressourcen schonender Anbauverfahren erwartet. Es wird die Verantwortung der landwirtschaftlichen Arbeitnehmer und ihrer Gewerkschaften für eine umweltgerechte Landwirtschaft betont und mehr Mitbestimmungsmöglichkeiten auf überbetrieblicher Ebene gefordert. (GF)