Aufsatz(elektronisch)#1August 2009
Lactic acid from apple pomace: a laboratory experiment for teaching valorisation of wastes
In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 2, S. 83-88
ISSN: 1947-6345
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In: CyTA: journal of food, Band 7, Heft 2, S. 83-88
ISSN: 1947-6345
In: CyTA: journal of food, Band 9, Heft 4, S. 282-289
ISSN: 1947-6345